香菇是庆元独具特色的标志，也是庆元人的情愫。庆元香菇始于南宋，早在800多年前，“香菇始祖”吴三公发明了“砍花法”，创造了“山寮白”农业生产专用语言与秋去春回的“候鸟式”农业生产方式，形成了诗词、地方剧、药方及武功等香菇文化，庆元自然而然就成了世界最早的香菇发源地，并被誉为“世界香菇之源”“中国香菇之乡”。自此...